Tu Beb� y T�

Este delicioso pescado también es un alimento rico en proteínas que resulta muy saludable para el corazón y es ideal para el embarazo debido a sus grasas sanas.

Para 4 personas

Ingredientes:

- 3 ramitas de cebollín

- 25 g de perejil

- 25 g de cilantro

- 3 cucharadas de mostaza

- Jugo de medio limón

- 3 cucharaditas de aceite de oliva

- ¼ de cucharadita de sal

- 680 g de filete de salmón sin piel

- Pimienta al gusto 

Utensilios:

1 recipiente

1 bowl pequeño

1 sartén que pueda usarse para hornear

Procedimiento:

1. Precalienta el horno a 230° C.

2. Pica el cilantro, el perejil y las ramitas de cebollín,  colócalas en un recipiente y mézclalas bien.

3. En otro recipiente pequeño (tipo bowl) pon dos cucharaditas de aceite de oliva, la mostaza y el jugo de limón, incorpora todo muy bien hasta lograra una vinagreta.

4. Sazona con sal y pimienta cada lado del filete de salmón. Barnízalo con la vinagreta y cúbrelo por todas partes con las hierbas picadas.

5. El aceite que sobró colócalo en un sartén y cuando esté muy caliente pon a dorar ahí el salmón durante 4 minutos por ambos lados.

6. Pasa el sartén al horno y déjalo durante 5 minutos, hasta que el salmón esté crocante.

Presentación

Corta el salmón en 4 porciones y sírvelo acompañado de arroz o ensalada. Además de vistoso, este es un un plato rico en ácidos grasos omega-3 y proteínas, justo lo que necesitas para ti y tu bebé.